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| 〒739-1732 広島市安佐北区真亀 ３－２－６ ℡082-843-0133 mail |
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| 〒739-1732 広島市安佐北区真亀 ３－２－６ ℡082-843-0133 mail |
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普通の「お好み焼（私達は関西風と呼んでます）」は、生地と具を一緒に混ぜて焼きますよね？ 「広島風お好み焼」は生地を土台に上へ上へと材料を積み重ねて作ります。 生地は薄～くまる～くのばし、その上に材料を積み重ねていきます。 ←お店によって少しずつ違うところもあるでしょうが、パティオではこんな感じです♪ 左のイラスト（下手な絵ですいません・・）では、１５階建て？！ 広島風お好み焼にかかせない、ちょっと甘めの「お好みソース」。パティオでは、ちょっと高いんですが「おたふくソース」を使っています。 そして、屋上部分にはお好みでマヨネーズ、七味、塩コショー、ガーリック、かつお節、ねぎなどをトッピングします。 （私は「マヨネーズ＆ねぎかけ」が大好きです！） またお店では、中華そばの代わりに「うどん」を入れることもあります。 そしてそして通信販売では、中華そばに「イカ天をプラス」したお好み焼きをお届けします。  レンジで５分、チンすれば焼きたてアツアツの味！ おいしそうでしょう？ |
| 材料名 |
重量 |
エネルギー | たんぱく 質 | 脂質 | 糖質 | カルシウム | 鉄 | ビタミンA | ビタミンB１ | ビタミンB2 | ビタミンC |
| 単位 |
ｇ |
kcal | ｇ | ｇ | ｇ | ｇ | ｍｇ | IU | ｍｇ | ｍｇ | ｍｇ |
| 溶き粉 | 80.00 |
110.00 |
2.40 | 0.60 | 22.80 | 6.00 | 0.20 | 0.00 | 0.04 | 0.02 | 0.00 |
| 豚肉 | 40.00 |
167.00 |
5.30 | 15.30 | 0.10 | 2.00 | 0.40 | 16.00 | 0.25 | 0.07 | 0.00 |
| 玉子 | 50.00 | 81.00 | 6.20 | 5.60 | 0.50 | 28.00 | 0.90 | 320.00 | 0.04 | 0.24 | 0.00 |
| そば | 150.00 | 294.00 | 9.00 | 1.50 | 57.50 | 18.00 | 0.90 | 0.00 | 0.03 | 0.03 | 0.00 |
| キャベツ | 150.00 | 36.00 | 2.10 | 0.20 | 7.40 | 65.00 | 0.60 | 15.00 | 0.08 | 0.08 | 66.00 |
| もやし | 30.00 | 5.00 | 0.70 | 0.00 | 0.70 | 5.00 | 0.10 | 0.00 | 0.01 | 0.02 | 4.00 |
| ねぎ | 6.00 | 2.00 | 0.20 | 0.00 | 0.20 | 4.00 | 0.00 | 28.00 | 0.00 | 0.00 | 2.00 |
| 天かす | 10.00 | 65.00 | 0.30 | 5.20 | 4.30 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 削り粉 | 2.00 | 6.00 | 1.40 | 0.10 | 0.00 | 44.00 | 0.40 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 昆布粉 | 1.00 | 0.00 | 0.10 | 0.00 | 0.50 | 6.00 | 0.00 | 4.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| 青のり | 0.20 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.10 | 2.00 | 0.10 | 24.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
| お好みソース | 50.00 | 54.00 | 0.60 | 0.00 | 11.90 | 31.00 | 1.00 | 35.00 | 0.01 | 0.02 | 2.00 |
| イカ天 | 10.00 | 51.00 | 1.20 | 3.40 | 2.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 | 0.00 |
|
合計 |
579.20 | 871.00 | 29.50 | 31.90 | 108.00 | 211.00 | 4.60 | 442.00 | 0.46 | 0.48 | 74.00 |